Im vergangenen Jahr ist so vieles geschehen – Corona, Krieg, Krisen. Mir sind zum Jahreswechsel einige Gedanken durch den Kopf gegangen. Ist es nicht komisch, dass die Menschen immer irgendeinen großen „Hammer“ benötigen, um endlich für eine wirkliche Veränderung in Bewegung zu kommen? Letztendlich ist es oft nur das Geld im eigenen Portemonnaie, welches die Leute… Wir müssen uns ändern – aber schaffen wir das? weiterlesen
Kategorie: Ernährung
Tolles Projekt: Solidarische Landwirtschaft gegründet
Heute Abend waren meine Frau Steffi und ich bei einer ganz besonderen Veranstaltung – wir waren als Gründungsmitglieder dabei, als die „Solidarische Landwirtschaft Ackervielfalt e.G., Lage-Hagen“ offiziell in Form einer Genossenschaft (e.G.) ins Leben gerufen wurde. Im wunderschönen, alten Bauerngärtchen wurden unter blühenden Obstbäumen in der Abendsonne die Dokumente zur Gründung unterzeichnet. Das für die solidarische… Tolles Projekt: Solidarische Landwirtschaft gegründet weiterlesen
Trinkwasser sparen: Regenwasser für WC-Spülung
Warum nicht das Regenwasser nutzen, welches ständig auf die Dächer prasselt und dann aber leider direkt wieder in der Kanalisation verschwindet?Im diesem März war es soweit – wir wollten nach zehn Jahren endlich unser Beet an der Nordseite des Hauses einmal richtig auf Vordermann bringen. Weil wir eine neue Gartentreppe angebaut hatten, wollten wir an der… Trinkwasser sparen: Regenwasser für WC-Spülung weiterlesen
Artikel in der Lippischen Landeszeitung
Da ich seit der Anschaffung unserer PV-Anlage einfach nur begeistert bin, dass man einen Großteil der Energie für Wärme, Mobilität und Wohnen selbst herstellen kann (ohne fossile Brennstoffe!), möchte ich meine Faszination teilen und somit andere Eigenheimbesitzer animieren vielleicht ebenfalls über so eine Anschaffung nachzudenken (dies ist unter anderem ja auch der Grund, dass ich… Artikel in der Lippischen Landeszeitung weiterlesen
Klimaneutralität und Nachhaltigkeits-Kodex in der Agentur
Schon seit vielen Jahren versuchen wir unsere Arbeit möglichst verantwortungsbewusst im Bereich Klima- und Umweltschutz zu gestalten. Vor zehn Jahren haben wir mit den ersten Maßnahmen angefangen wie zum Beispiel der Einführung von klimaneutralem Webhosting für alle Kundenprojekte. Für unsere neue Agenturhomepage haben wir jetzt alle unsere Nachhaltigkeitsmaßnahmen auf einer Seite zusammengefasst: www.kaeding-anderson.de/agentur/nachhaltigkeit/ Mit unserem… Klimaneutralität und Nachhaltigkeits-Kodex in der Agentur weiterlesen
Neues Trendprodukt „Greenforce“: Burger aus der Tüte, schmeckt sogar!
In der letzten Zeit hat sich sehr viel getan im Bereich „Pflanzenfleisch“ und ich habe schon einige Beiträge darüber geschrieben: Jetzt gibt es etwas ganz Neues: Pflanzenfleisch zum Selber mixen aus der Tüte! Das Unternehmen Greenforce aus Deutschland hat ein spannendes Produkt entwickelt und nun mit einem wie ich finde sehr ansprechenden und lustigen Design-… Neues Trendprodukt „Greenforce“: Burger aus der Tüte, schmeckt sogar! weiterlesen
Veganer Brunch: Café-Feeling im Lockdown
Mitten im Corona Lockdown fühlt es sich heute wie ein fast „normaler“ Samstag an. Seit Wochen sind die Geschäfte, Restaurants, Frisörsalons und Cafés nun schon geschlossen – aber wir eröffnen heute unser eigenes Café! Wir haben es uns zuhause gemütlich gemacht, doch heute haben wir einen Termin und sind schon morgens auf dem Weg nach… Veganer Brunch: Café-Feeling im Lockdown weiterlesen
Die Hühner ziehen bei uns ein
Von Elin Heinze, 10 Jahre Nach einigen Überlegungen wurden wir uns einig, dass wir uns Hühner anschaffen.Wir haben Recherchen angestellt und uns informiert. Die Rasse Zwerg-Wyandotten hat uns angesprochen. Sie ist kälteunemfindlich, ruhig und freundlich. Dann haben wir uns einen Stall ausgesucht und einen Staketenzaun bestellt. Dann haben wir den Stall und Auslauf aufgebaut: Und… Die Hühner ziehen bei uns ein weiterlesen
Grillen im Sommer ist herrlich, auch ohne Fleisch!
Die Sonne scheint, ein lauer Abend kündigt sich an … Am Wochenende ist man den ganzen Tag draußen. An so einem schönen Tag im Sommer ist es herrlich gegen Abend den Grill anzuzünden und gemeinsam etwas Leckeres zu essen und ein kühles Bier zu genießen. Ich glaube dies können sich viele ohne Fleisch nicht so… Grillen im Sommer ist herrlich, auch ohne Fleisch! weiterlesen
Bienenvölker auf der Streuobstwiese, leckerer regionaler Honig!
Seit einiger Zeit gibt es direkt neben unserem Garten auf Bennis Streuobstwiese etwas Interessantes zu beobachten: Der Onkel meiner Schwägerin ist Imker (genannt „Bienen Hansi“) und hat mehrere Bienenvölker bei uns angesiedelt. Das ist quasi eine „Win-Win-Situation“, denn Hansi bekommt durch die vielen vorhandenen Obstbäume und Pflanzen guten Honig und die Streuobstwiese profitiert durch die… Bienenvölker auf der Streuobstwiese, leckerer regionaler Honig! weiterlesen
Corona zeigt es: Wir müssen uns ändern!
Die ganze Welt hat sich von heute auf Morgen geändert – wir stecken mitten in der Corona Krise und ich merke, dass sich bei vielen ein mulmiges Gefühl der Hilflosigkeit breit macht. Wir sind wegen der Verbreitung eines neuen Virus quasi zur Hilflosigkeit verdammt und alles was gestern noch selbstverständlich und normal für uns war, ist… Corona zeigt es: Wir müssen uns ändern! weiterlesen
Unverpackt und plastikfrei Einkaufen
Trotz wöchentlicher Biokiste ist unsere graue Tonne und der Gelbe Sack für Plastikmüll oft randvoll gefüllt. Viele Produkte im Supermarkt sind leider nur in aufwendiger Plastikverpackung erhältlich. Was können wir gegen diesen Plastikwahnsinn tun? Im Nachbardorf hat im ehemaligen Biohof-Café Brinkmann nun ein Unverpackt Laden eröffnet, die SPEISEKAMMER. Ich bin gespannt, wie funktioniert Einkaufen ohne Plastik?… Unverpackt und plastikfrei Einkaufen weiterlesen
Immer mehr Fleischersatzprodukte! Brauchen wir das überhaupt?
Eigentlich ein lustiger Zufall: Pünktlich im ersten Jahr meiner Umstellung von fleischlicher auf die vegetarische Ernährung, kommen reihenweise Fleisch-Ersatzprodukte auf den Markt. Es war dieses Jahr ein Riesen-Hype! Vom legendären Beyond Burger über die neuen Marken und Produkte bei LIDL&Co. bis hin zu veganen Burgern bei McDonalds und Burger King – vor ein paar Jahren… Immer mehr Fleischersatzprodukte! Brauchen wir das überhaupt? weiterlesen
Biokiste – frisch, regional, wenig Verpackungsmüll
Nach dem Einkauf im Supermarkt ist ein gelber Müllsack oftmals schnell voll. Besonders in der Obst- und Gemüseabteilung ist nahezu fast alles in Plastik verpackt – Salat, Äpfel, Tomaten…. bis auf Gurken, die gibt es neuerdings ohne Plastikfolie … juhu! Früher war ich oft auf dem Wochenmarkt einkaufen, Obst und Gemüse unverpackt oder zumindest in… Biokiste – frisch, regional, wenig Verpackungsmüll weiterlesen
Umstellung des Team-Frühstücks auf vegetarisch/bio
Jeden Dienstag findet bei uns in der Agentur das wöchentliche, gemeinsame Team-Frühstück statt. Hier ist Zeit und Raum sich auch mal abseits der alltäglichen Arbeitsthemen auszutauschen. Die Einzeltische werden zu einer langen Tafel zusammengerückt, die leckeren Wurst- und Käsesorten, Marmeladen, Honig usw. kommen auf den Tisch und alle versammeln sich für eine nette halbe bis… Umstellung des Team-Frühstücks auf vegetarisch/bio weiterlesen
OATLY! Wow! Für Cappuccino und Müsli der geniale Milchersatz
Seit gut einem halben Jahr bin ich nun auf die fleischlose Ernährung umgestiegen, bisher klappt es gut und ich vermisse eigentlich kaum etwas. Schon nach ein paar Wochen hat man sich erstaunlicherweise so richtig daran gewöhnt und man trauert dem Fleischgenuss kaum noch hinterher. Durch meinen weiterhin ungebremsten Videokonsum im YouTube-Kanal „Vegan ist ungesund“, ist… OATLY! Wow! Für Cappuccino und Müsli der geniale Milchersatz weiterlesen
Die Beyond Burger sind in Deutschland angekommen!
Beyond Burger: Was hat man nicht alles schon gehört und gelesen über dieses neue, vegane „Wunderprodukt“! Ein Burger, der genau wie Fleisch schmecken soll und dabei gesünder für die Konsumenten ist und in der Umweltbilanz deutlich besser als ein herkömmlicher Fleischburger abschneidet.Weniger Wasserverbrauch, weniger CO2, weniger Anbaufläche im Vergleich zu Tierfutter und vor allem: kein… Die Beyond Burger sind in Deutschland angekommen! weiterlesen
Erstes Apfelfest mit dem BUND auf der Streuobstwiese
Frischer und regionaler geht es nicht: Das gemeinsam mit der BUND Ortsgruppe Lage organisierte Apfelfest kam gut an und hat allen sehr viel Spaß gemacht! Die Besucher haben über eine Tonne Äpfel auf der Wiese gepflückt oder aufgesammelt und direkt vor Ort zu leckerem Apfelsaft verarbeiten lassen.Die Äpfel natürlich allesamt ungespritzt und in Bio-Qualität. Es… Erstes Apfelfest mit dem BUND auf der Streuobstwiese weiterlesen
Pflanzenpower! Ab jetzt kein Fleisch mehr für mich
Meine Frau Steffi ist nun schon seit einigen Jahren Vegetarierin. Nachdem ich immer wieder überrascht war, wie ihre fleischlosen Gerichte mich überzeugten, habe auch ich es gewagt und mich entschlossen es auszuprobieren – ab jetzt kommt kein Fleisch mehr auf meinen Teller! Es gibt in unserer Rezepte-Sammlung inzwischen so viele tolle Gerichte, dass mir das… Pflanzenpower! Ab jetzt kein Fleisch mehr für mich weiterlesen
Witzige YouTuber bringen mich zum Nachdenken: „Vegan ist ungesund“
Ich habe einen YouTube Kanal entdeckt, der es mir angetan hat: Vegan ist ungesund. Die beiden Jungs Gordon und Aljosha nehmen sich in ihren Videos alles rund um den Veganismus in einer echt tollen, lockeren und selbstironischen Art und Weise vor. Manchmal sind sie vielleicht ein kleines bisschen zu albern und lassen mal wieder eine… Witzige YouTuber bringen mich zum Nachdenken: „Vegan ist ungesund“ weiterlesen